近段时间，一系列事件再次让“转基因”成为热点话题。上周，甘肃张掖市发出转基因“禁令”；此前，法国老鼠致癌实验、崔永元赴美调查转基因、黄金大米实验违规事件以及院士上书呼吁转基因产业化，都让老百姓越来越“看不懂”。日前，新京报记者采访了中国农业科学院研究员、农业部农作物分子生物学重点实验室主任、国家农业转基因生物安全委员会委员黄大昉。他表示，国内大部分人都已吃过转基因食物。

　　关于安全 安全评估已考虑对后代的影响

　　新京报：最近张掖市出台转基因禁令，明确禁止种植转基因作物，你怎么看？

　　黄大昉：从上世纪80年代到现在，一系列的中央文件，大的政策都是要积极发展新的科技、技术，包括转基因技术。有关转基因的事，农业部统一负责，种不种，碰到什么问题，都得打报告。

　　新京报：但也有说法称一些国内外的实验证明了转基因食物有危害。

　　黄大昉：大学生精子质量变差那个是谣言，法国做的老鼠致癌实验，实验结果后来被欧盟安全食品管理局否定了。

　　公众也不可能接受所有的科学基本知识，个别专家有怀疑，这也是允许存在的。但有一点，公众可以相信的是科学家共同体，科学研究的权威机构。现在国内外的科学家共同体是认可转基因安全性的，甚至包括持保守态度的欧盟科学咨询委员会主席，最近也发表声明，讲转基因是安全的。

　　新京报：现在能保障安全，以后也能保障吗？

　　黄大昉：公众往往想要绝对安全的东西，实际上任何技术都有风险。但是新技术经过了科学研究，把风险控制住了，这就是安全的。

　　事实上我们现在的安全性评价这套程序和方法，已经考虑到对后代的影响了，这还不是我们国家制定的标准，而是经过国内外长期研究总结出来的这套程序，在某种程度上可以预测到以后会发生什么事，可以说转基因安全风险的控制是可以做到的。事实证明，转基因大规模产业化已经20年了，并没有出过事。

　　关于食用 全球28个国家种植转基因作物

　　新京报：崔永元最近在美国做转基因调查，发现美国人并不知道自己吃的是不是转基因。在美国，也有很多专家反对转基因。

　　黄大昉：我没跟崔永元一块走，不知道他是怎么调查的，但是美国的权威机构、官方科学家都在说：我们70%以上的食品里都含有转基因成分。我想崔永元去美国总得吃饭吧，无论在谁家吃饭，是快餐还是普通食品，用的什么油，里面大多含有转基因成分。

　　美国老百姓不关心这个，因为政府说了大部分都有转基因成分。美国没有强制要求贴出转基因还是非转基因的标志，科学界认为没有必要，而且考虑到竞争公平性，不允许用非转基因的标志多卖钱。

　　新京报：有人说现在全球已经有四分之三人口吃了转基因食品，有这回事吗？

　　黄大昉：去年统计，全球有28个国家正式批准大规模种植转基因作物，种植了也就吃了，另外还有将近30个国家，允许进口转基因作物作为食品饲料加工，加起来就是将近60个国家，都离不开转基因了。这60个国家，人口占了世界人口的四分之三。

　　转基因技术发展最早的是美国，第一个转基因食品从1996年就开始吃了，现在全世界有28个国家在种植转基因作物，50多个国家在进口转基因作物产品，加工食品、饲料，包括我们国内绝大部分人也都吃过转基因食品，比如转基因大豆最后榨成豆油，这就是转基因食品。

　　关于监管 民间品尝会统一处理转基因食物

　　新京报：前段时间，湖南“黄金大米”实验被证实的确存在违规行为，最近中储粮也为转基因油菜籽流入国储库而道歉。监管层面是否的确存在问题？

　　黄大昉：我国制定出了转基因的法律条款、规章制度。这么多年来，保障了转基因的安全性，促进了我们国家转基因技术的发展，应该说是有功劳的。可是中国这么大，情况很复杂，监管的确没有完全到位，只能在实践中改进。

　　这两个例子的确说明监管层面很多问题需要进一步研究，逐步解决，但不要因为这些问题，就一棍子打死，认为政府好像没有监管，最后又和安全问题混淆在一起，进一步打击转基因的发展。

　　新京报：最近一段时间，民间出现了很多转基因品尝会，但有人质疑在未得到国家批准的情况下吃转基因食物是违法行为。你也参与过北京的转基因品尝会，你怎么看？

　　黄大昉：网民、消费者自发组织的一些转基因食品的品尝，只要这些作物不是未经批准大规模种植，就没有违背农业部的有关规定。比如说，水稻没有商业化，还是一种试验产品，实验材料必须统一处理，不能流散到市场或田间去。这些做到的话，就是符合农业部安全性评价的，没有违背安全管理条例。

　　我们上次在北京的玉米品尝会，再三请所有的志愿者都看，所有的玉米都是经过统一处理的，最后吃剩的叶子、棒子都是统一处理，并没有任何转基因残留的物质散落到田间，是严格按照农业部的安全性条例去做的。

　　关于推广 再不发展可能就错过了时机

　　新京报：近期61名院士联名上书，呼吁推进转基因产业化，为什么院士这么着急要发展转基因呢？

　　黄大昉：院士考虑到了中国的粮食安全和科技竞争力，再不发展，可能就错过了发展时机了。转基因能带来增产，保障粮食安全，如果推广的话，可以减少80%的农药。

　　我们国家现在的纺织品是很便宜的，如果当年我们不发展转基因抗虫棉，现在就不可能有这么繁荣的纺织品市场。那个时候如果不发展我们自己的抗虫棉，我们的棉花市场60%的利润就要交给外国公司。

　　我们的大豆作物就是这么被控制的。我们消费5000多万吨大豆，80%的国内市场是被国外大豆控制的。如果我们自己不发展，最后就会被国外控制，那还有什么粮食安全可言？一旦粮价一下上去了，大豆价格一下上去了，我们能用十元二十元就买一桶油吗？那时可能100元、200元都不一定买得到。

　　新京报：很多人担心外国的生物公司会通过种子控制市场，实施垄断。

　　黄大昉：外国公司当然希望进入中国市场，甚至垄断市场。那么我们能简单地不进口转基因作物吗？现在是我们自己不够，不进口不行。更重要的是，我们自己不发展，就靠进口，能解决中国迫切的不断增长的需求吗？我们要加快自己的发展，真正满足我们的需求，才能和跨国公司竞争。

　　对于政府来说，一要根据法律、政策积极推进转基因技术的发展，二要加强科普宣传，三要改进管理、加强监管，相信政府也会不断在这方面努力。

　　——黄大昉

　　采写/新京报记者 金煜