南澳知多少 

南澳大利亚的五大知名葡萄酒产区

南澳大利亚的葡萄酒享誉全球，整个澳洲的葡萄酒有一半（许多人称是最好的那一半）产自此地。南澳产酒区，无论从葡萄酒产量，庄园规模和种植面积，还是国际声誉，都在澳大利亚众多产区中首屈一指。一起来认识南澳五大最著名的产酒区：

阿得莱德山（Adelaide Hills）

 
 

阿得莱德山被誉为澳大利亚主要的清凉气候酒区，山上拥有超过60 个葡萄酒厂和25 个酒庄。众多酒庄都以出产长相思（Sauvignon Blanc）及黑皮诺（Pinot Noir）而著称。著名酒庄有Petaluma、Shawn Smith、The Lane 及Nepenthe 等。

芭萝莎（Barossa）

 

芭萝莎是澳洲著名的葡萄酒发源地，芭萝莎产区根据气候和海拔的不同，分为伊甸谷（Eden Valley）和芭萝莎谷（Barossa Valley）两部分。芭萝莎产区气候较为炎热，是澳洲历史最悠久的产地之一，也是众多著名酒庄的诞生地，如Penfolds，Henschke，Wolf Blass 等。Henschke Hill of Grace 则产自与芭萝莎谷（Barossa Valley）接壤的伊甸谷（Eden Valley）。连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon) 和霞多丽(Chardonnay)，出产的西拉（Shiraz）葡萄酒饱满浓郁，更成为澳洲葡萄酒的象征。