呼吸着裹挟泥土清香的新鲜空气，在田间优哉游哉散散步、吃吃玉米、翻翻虫子——为了让儿子吃上货真价实的“绿色鸡蛋”，白领靳先生严格把关每只散养土鸡的“生活质量”。自身需求也引导他发现了一群不吝为优质农副产品埋单的高端客户，便与家乡亲戚联手养鸡卖蛋，既满足自家的“耗蛋量”，还帮助亲戚不离乡打工也能致富。

　　筹办“养鸡场”迎接儿子出生

　　“乡下的菜、蛋、肉确实好吃，跟城里超市里买的真的不一样。”白领靳先生说道。他的妻子是农村户口，在安徽老家有一亩地。每逢节假日，靳先生夫妻俩就驱车回乡，大啖农家美味，每次回上海前都要把整个后备箱塞满。

　　自从妻子怀上宝宝，靳先生就开始动开办小型私人“养鸡场”的脑筋。“我想让孩子吃真正的、纯天然的‘绿色土鸡蛋’，而不是敲出来像水一样稀薄的‘菜场草鸡蛋’。”强烈的自身需求、与周遭朋友的交流，也使脑子活络的靳先生意识到，如今城市里经济条件好、对生活质量要求高、愿意为优质农副产品埋单的年轻父母不在少数，这里面大有商机。于是，靳先生和家乡的亲戚商量，帮助他养鸡卖蛋、利用土地赚钱。

　　严格把关每只鸡的“生活质量”

　　经过商量，靳先生把自家的一亩地和亲戚家相邻的一亩地合并，初成小型“养鸡场”。一块地专门用来养150只鸡（其中50只为下蛋“生力军”，100只培养为“接班人”），另一块则播种给鸡吃的粮食，收割后两块地再交换。

　　由于土鸡蛋要优先供应给自家宝宝吃，靳先生要求亲戚严格把关每只鸡的“生活质量”：远离公路和城市污染，不打任何针剂，不添加抗生素或生长激素；每天除了吃玉米、稻谷、小麦、豆饼、虾壳等，还在自留地里翻虫子吃；低密度散养，在大自然中散步，呼吸新鲜空气，饮用干净的地下水……

　　尽管受季节及气候因素等影响，“养鸡场”鸡蛋产量非常少，但质量特别高——蛋黄蛋清黏度高、特别厚实，蛋黄饱满圆润、呈桔红色，煮熟后口感香醇、颜色金黄。能让儿子从8个月起吃到的都是纯正土鸡蛋，靳先生感到很满意。

　　奶嘴盒装鸡蛋 地铁站交接货

　　“养鸡场”产量虽少，每月也有约1000只，靳先生家月均“耗蛋量”为100只左右，余下的900多只则为亲戚的利润来源，主要卖给靳先生的朋友们。

　　靳先生和亲戚是这样分工的：亲戚在老家负责养鸡，每半个月到一个月通过长途汽车运一次鸡蛋到上海；靳先生负责销售和上海地区的配送。对在公司担任管理岗位、收入颇丰的靳先生来说，并不靠卖鸡蛋赚钱，为了鼓励亲戚的积极性，所有销售所得都归他，靳先生只要每月保证100只鸡蛋。

　　为了包装、运输易碎的鸡蛋，靳先生家的大小盒子从来不扔，小家电包装盒、饼干盒甚至奶嘴盒，统统垒在客厅备用。由于平时朝九晚五上班，靳先生通常在周末或工作日中午送货，近距离就开车送蛋上门、远距离则约好在地铁站内交接。雨夜开车送100只蛋、中午吃饭时悄悄提着30只蛋去坐地铁，对他来说已经习以为常。

　　帮助亲戚不离乡打工也能致富

　　靳先生透露，“养鸡场”主要卖蛋，也兼卖新母鸡、老母鸡、阉公鸡。通过卖蛋和卖鸡，亲戚一年从中可赚五、六万元。“我亲戚觉得养鸡靠土地赚钱挺好的，不用背井离乡，能照顾到孩子，而且进城打工每年未必存得下这点钱。” 靳先生说。

　　虽然在淘宝上开了个名为“goldenK”的网店，把“养鸡场”出品的土鸡蛋挂在里面出售，但靳先生坦言，绝大多数买家是他的朋友们。而为了保障每只土鸡蛋的质量，在没有找到最优化生产解决方案之前，靳先生也不打算扩大“养鸡场”规模。

　　“我最初的目的只是让孩子多吃一口绿色食品，现在能挖掘到一点商机、给亲戚鼓励、帮他致富，同时给周围同样对高品质农副产品有需求的朋友提供些渠道，我觉得很开心。”靳先生说道。